Fourneau 4 feux vifs, plaque à mijoter, four gaz GN 2/1,armoire GN 1/1

4 332,00 3 985,44 HT

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Fourneau 4 feux vifs, plaque à mijoter, four gaz GN 2/1,armoire GN 1/1

4 332,00 3 985,44 HT

marque MBM

– 4 brûleurs (4x 7 kW) High Efficiency-Flexibility.
– Plaque à mijoter (5,5 kW), dimensions 320×585 mm.
– Four gaz (6 kW), dimensions 560x660xh310 mm.
– Armoire neutre GN 1/1, dimensions 340x650xh350 mm.

 

Description

  • mm (LxPxH) : 1100×700(730)xh850/920
  • kcal/h : 33970
  • kg : 140
  • M³ : 1,1
  • équipé gaz de ville + injecteurs butane et propane- Réalisation en acier inox 304, pieds réglables en inox.
    – Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes récolte liquide intégrées.
    – Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
    – Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et sont munies d’une isolation thermique, guides latérales sur 3 niveaux.
    – Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier inox.
    – Brûleurs à feux vifs en fonte traitée, couronne en laiton (à très haut rendement). Régulation des bruleurs de 1,5 à 7 kW par vanne gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
    – Grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions 330×300 mm. (lavables en lave-vaisselle).
    – Taque à mijoter en fonte, chauffage gaz par un brûleur à flamme stabilisée. Régulation par une vanne thermostatique gaz, allumage par piézo-électrique et sécurité par thermocouple.
    – Four gaz GN 2/1, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la température du four de 150°C à 290°C, par une vanne gaz thermostatique, allumage par piézo-électrique et sécurité par thermocouple, en dotation 1 grille.ADVANTAGE :
    Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos bruleurs H.E.F. (High Efficiency & Flexibility), s’adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle. Bruleurs à très haut rendement (7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple.PLUS :
    Possibilité d’agencement dos à dos 700+700 « BACK to BACK » ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 700+900. Top supérieure en acier inox AISI 304 d’une épaisseur de 15/10 ème, bord avant avec casse-goutte, plans emboutis et étanches, angles en coins internes des cuves arrondis, composants de qualité  » High Technology »…… Une finition irréprochable, le soin du détail, un superbe Design et un alignement parfait et aisé des modules par jonction tête à tête « HEAD to HEAD » .