BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE patissier

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XEBC-06EU-E1RM

BAKERTOP MIND.Maps™ ONE est le four combiné pour la pâtisserie et la boulangerie: cuisson parfaite et uniformité avec n’importe quelle charge. Programmation intuitive et possibilité de mémoriser 364 processus de cuisson.

CLIMALUX™

Contrôle total de l’humidité

DRY.Plus

Extraction de l’humidité pour une saveur maximale.

STEAM.Plus

Humidité à la demande pour des cuisssons parfaites.

AIR.Plus

Il transmet, unit, transforme.

DRY.Maxi™

L’humidité cède la place à la saveur.

STEAM.Maxi™

Le pouvoir de la vapeur est entre vos mains.

AIR.Maxi™

Il conduit, unit, transforme.

EFFICIENT.Power™

Puissance et efficacité

UGS : XEBC-06EU-E1RM-1 Catégories : , Étiquettes : ,

Description

Fours mixtes professionnels patissiers
Niveaux6 Niveaux 600×400
PanneauPanneau de contrôle tactile 9,5″
AlimentationÉlectrique

Dimensions

Largeur860 mm
Profondeur967 mm
Hauteur842 mm
Poids103 kg

Caractéristiques de la plaque

Nombre de plaques6
Taille de la plaque600×400
Espace entre les plaques80 mm

Alimentation

Tension380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Énergie électrique10,1 kW
Fréquence50 / 60 Hz
Type de priseNON INCLUS
*Consommation en kwh et émissions de co2

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